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감자버터구이 요 리*음 식

 

 

  

 

 

감자 1개, 소시지 작은 것 4개, 단호박 1/8개, 파프리카 1/2개, 버터 2큰술, 바질잎 5장, 체더치즈 1큰술, 허브소금 약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료는 사실 감자와 소시지만 있어도 맛있는 요리가 될 것입니다.

맥주 안주 요리로 짱인 메뉴이기도 하지만.. 아이들도 엄청 좋아하는 메뉴입니다.

전 이날 하이포크 새우젓으로 맛을 낸 후랑크 소시지를 사용했습니다.

지난 달 하이포크에서 보내주신 것을 촬영에 기분좋게 사용했네요.^^

 

 

 

 

 

 

단호박은 씨를 제거한 후 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰어 주세요.

파프리카도 큼직하게 썰어 주세요.

 

 

 

 

소시지는 칼집을 내 주세요.

 

 




 

 

감자는 4등분한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

 

 


 

 

감자를 그냥 버터에 구우면 속은 익지 않고 탈 우려가 있으니..

끓는 물에서 살짝 익혀 주세요.

너무 익히면 구울 때 모서리 등이 부서지니.. 살짝만 익혀 주세요.

 

 


 

 

달군 팬에 버터를 두르고 감자, 단호박을 넣고 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주세요.

 



 

 

허브소금으로 간을 한 후 소시지, 파프리카와 남은 버터 1큰술을 넣고 중불에서 볶아 주세요.





 

 

 소시지도 노릇노릇하게 구워지면 접시에 담고 체더치즈와 바질잎을 올려 주세요.

 

 


 

 

 

가끔.. 이렇게 예쁜 색감이 나오는 요리는 사진 찍고 나면 기분이 좋은 것 같습니다.^^ㅋㅋ

 






 

 

본격적으로 감자가 출하되고 있는 시점에..

아이들과 함께 맛있는 감자요리 해 보세요.^^

 

 

감자버터구이는 버터 향미와 허브소금 때문에 고소한 맛과 감칠맛을 느끼실 수 있을 것입니다.

물론 소시지를 곁들이면... 금상첨화이겠지요.^^

 

 





 

 

월드컵 응원하면서 맥주 안주로도 그만일 것입니다.




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